Sla met Rösti en gehaktballetjes in ketjap.
Wat schaft de pot bij jullie vandaag?
- Onderwerp starter Thdo
- Startdatum
Kipshoarma vandaag.
Nachtmaaltijd dus…Wildstoof zit in de slowcooker, recept is heel simpel en een experiment dus
Nog zeker 5 uur te gaan.
NicoleE
Well-known member
- Lid geworden
- 27 juli 2013
- Berichten
- 11,021
- Leeftijd
- 56
Ja want ik heb geen idee hoe lang die op moest staan, al gauw 8 uur op 'low' denk ik. Maar als het erg laat wordt dan koel ik hem snel af, zet hem in de koelkast om ook deels in te vriezen morgen.Nachtmaaltijd dus…
Liever op 'low' dan op 'high' omdat ik het idee heb dat het vlees dan veel malser wordt.
Esox lucius
Member
- Lid geworden
- 15 februari 2020
- Berichten
- 15
- Leeftijd
- 60
Hier speklapje gegaard in eigen vet met stukjes rode biet, gesnipperde ui, rode wijn azijn, beetje suiker, zout en peper. Eenvoudig maar lekker.
Met zoveel koffie op, zal ze vanacht wel wakker blijven.Nachtmaaltijd dus…
NicoleE
Well-known member
- Lid geworden
- 27 juli 2013
- Berichten
- 11,021
- Leeftijd
- 56
Dat zou best eens kunnen, want ik reageer tamelijk gevoelig op koffie heb ik de laatste tijd in de gaten. Zonder slaap ik als een os, met is mijn slaap onderbroken en kort.
Je kunt beter de dag beginnen met koffie. En dan in de middag en avond geen koffie meer drinken.
Dan is het tegen bedtijd wel uitgewerkt.
Ik heb echt koffie nodig in de ochtend. En drink ‘s middags ook nog wel een bakje.
Maar in de avond niet meer.
NicoleE
Well-known member
- Lid geworden
- 27 juli 2013
- Berichten
- 11,021
- Leeftijd
- 56
Ik heb alleen koffie gedronken toen ik de Moccamaster aan het testen was. Twee kleine mokken, van de rest alleen even een beetje genipt om te proeven. Dat was voor mij al tel laat op de dag. Ik moet het echt beperken tot de vroege ochtend.
Esox lucius
Member
- Lid geworden
- 15 februari 2020
- Berichten
- 15
- Leeftijd
- 60
Het wordt home made groente/tomatensoep vanavond. Met bonen en ballen…
NicoleE
Well-known member
- Lid geworden
- 27 juli 2013
- Berichten
- 11,021
- Leeftijd
- 56
Drie keer raden. Wildstoof (everzwijn), aardappelen, rodekool en zelfgemaakte appelmoes. Dat laatste geïnspireerd door Jaap en laat ik nou net nog 2 goudrenetten hebben liggen.
Gisteravond al voorgeproefd van de stoof en voor een experiment goed gelukt. En voor iemand die altijd zegt niet van wijn te houden smaakte de wijn die over was van het koken, bijzonder goed erbij 😊
Gisteravond al voorgeproefd van de stoof en voor een experiment goed gelukt. En voor iemand die altijd zegt niet van wijn te houden smaakte de wijn die over was van het koken, bijzonder goed erbij 😊
Vanavond maak ik kippensoep met daarbij stokbrood (zelf afbakken) met smeersels.
Hier het restje kipshoarma en iets van spagetti voor de liefhebber.
Dat is vaak zo. De wijn die je in het gerecht gebruikt, smaakt ook bijzonder goed erbij.
Zomaar een vraagje over die slow cooker.
Normaal als ik hachee maak (oid) dan moet ik dat vlees eerst even aanbakken. Hoe doe je dat met die slow cooker?
Gewoon alles erin mikken en gaan???
NicoleE
Well-known member
- Lid geworden
- 27 juli 2013
- Berichten
- 11,021
- Leeftijd
- 56
Kan beiden. Sommige braden aan, anderen niet. Volgens mij zijn mensen het daar niet over eens.
Voor de kleur zou je aan kunnen braden. Als ik bv kipsaté maak, maakt het geen donder uit omdat je niet eens ziet of het aangebraden is of niet.
Zoals bij hachee vind ik dat het ook niet perse hoeven.
Bij konijnenbout en bijvoorbeeld kippenbout, dan wel weer anders blijft hij echt vreselijk bleek. Maar oeh wat worden ze mals en zacht! Kippenbout kun je ook bv eerst garen in een slowcooker en daarna even onder de gril.
En er zijn ook mensen die bijvoorbeeld een hele kip op slow doen en die hem daarna kort grillen in de oven voor de kleur en het krokante korstje. Spare ribs worden vaak ook nog even de oven gegrild maar het hoeft eigenlijk weer niet en sommige mensen laten het dan ook.
Ik denk dat veel af hangt van de persoonlijke voorkeur en het gerecht dat je maakt.
Ik braad doorgaans niks aan. Wat ik wel bv doe is even de uien een zetje geven op de pannetjes stand van mijn multicooker, omdat uien lang nodig hebben in een slowcooker, of zoals bij mij, op de slow stand.
Mensen zeggen dat als je aanbraadt de smaken niet zo mooi vrij komen en dat het vlees droger blijft. Maar wat er van waar is?
Ik heb overigens een multicooker, waarin ik ook kan aanbraden.
Hachee gaat gewoon direct in de slowcooker hier. Stukjes van ca 3x3cm dobbelsteen snijden. Bouillon dr bij, laurierblad, kruidnagels ontbijtkoek en uien. en een flinke schep appelstroop. En dan gewoon een 4 uur op low laten sudderen,
Hier bami met kipsate.
Pompoensoep voor degene die het lusten.
Hier voor de tweede dag pompeonsoep dus ik heb uit nood maar friet gemaakt.
Pannenkoeken.
Esox lucius
Member
- Lid geworden
- 15 februari 2020
- Berichten
- 15
- Leeftijd
- 60
De theepot schaft vandaag thee. En de koekenpan schaft een gebakken bloedworst.
Sneetje brood.
Gebakken bloedworst
Roggebrood.
Sneetje brood.
Gebakken bloedworst
Roggebrood.
Vandaag captains diner
Bestaande uit door gebakken spekblokjes knoflook rundergehakt roerbak groente champignons tomaten blokjes bruine bonen en zilver uitjes
Smakelijk eten Allemaal
Bestaande uit door gebakken spekblokjes knoflook rundergehakt roerbak groente champignons tomaten blokjes bruine bonen en zilver uitjes
Smakelijk eten Allemaal
Ik heb een maaltijdsalade aangeschaft.
En de slowcooker staat aan.
En de slowcooker staat aan.
Hier heb ik spinazie gegeten met aardappels en een cordon blue.
Esox lucius
Member
- Lid geworden
- 15 februari 2020
- Berichten
- 15
- Leeftijd
- 60
Vega-burger met veldsla (met vulling), en gebakken krieltjes…